Roner Taurus Clip Plus

Roner - Cocción a Baja Temperatura Temperatura entre 0 y 90 Cº - Celler Can Roca Cocción perfecta y Control preciso Sorprende a tus invitados con nuevos sabores y texturas Potencia 800W - Tiempo hasta 99 horas Pantalla LCD con indicadores de tiempo y temperatura Control preciso de tiempo y temperatura de cocción rango de temperatura de 0 a 90 Cº ajustable en intervalos de 0,5 Cº Tiempo de cocción programable hasta 99 horas Sistema de fijación con clip adaptable a cualquier contenedor o recipiente Capacidad del recipiente o contenedor: 6 a 15 litros Cocina alimentos al vacío y descubre un nuevo horizonte de sabores Auto apagado en caso de falta de agua o sobrecalentamiento Avisador acústico al finalizar el proceso Luz de funcionamiento Con este método de cocción conservas todas las propiedades de los ingredientes, potenciando y fijando los aromas de todos los condimentos. Cocina todo tipo de recetas a baja temperatura y disfruta de platos sabrosos, con toda la esencia de los alimentos y con texturas increíbles. ¿Qué es la cocción a baja temperatura? La cocción a baja temperatura es una conocida técnica usada habitualmente por los chefs profesionales. Controla con precisión la temperatura en cocciones largas. Como principales beneficios, realza el sabor de la comida, mantiene los jugos de los alimentos y ablanda las fibras, obteniendo texturas muy tiernas, cuece uniforme y perfectamente las porciones, y ahorra tiempo, ya que puede prepararse con antelación Termostato de inmersión para cocción al vacío a baja temperatura. Roner Clip es la versión compacta y portable del primer Roner desarrollado por el chef Joan Roca, de El Celler de Can Roca, en el año 2000. Con control preciso del tiempo y la temperatura de cocción. Fácil de programar y de fijar en cualquier recipiente. Cocción y texturas perfectas, conservando todas las propiedades de los ingredientes y potenciando y fijando los aromas de los condimentos. Cocina todo tipo de recetas a baja temperatura y disfruta de platos sabrosos, con toda la esencia de los alimentos y con texturas increíbles. Cocina como un chef con Roner Clip, el termostato de inmersión de Taurus.